インド旅行 ガイド 専門店 ファイブスタークラブ

今日はホームステー先にてインドカリー講習。朝食を終え近くの市場へ材料を買いだしに行き料理スタート。たまねぎとにんにくをすりつぶしそこへ数種類のスパイスを加え下準備完了。インドの各家庭には必ず色々なスパイスが入ったスパイスボックスがある。今日のメニューはチキンカレー、豆のカレー、ジャガイモのカレーなすのカレー。そして焼きたてのチャパティー。どれもとてもおいしくできました。

帰りは夜のフライトなので以前からとてもやってみたいと思っていたアーユルベーダへ。シロダーラと二人ががりのマッサージはとても気持ちよく旅の疲れがすっかりとれて大満足。帰りの飛行機は成田までぐっすりでした。

今回旅をしてインドって以外に都会だなぁと実感した。もちろん田舎の方へいけばまだまだディープなインドを味わうことができるはず。次回訪れた際は是非列車にも乗ってみたい。他の国では味わえないとても豪華な宮殿ホテルもあり、バックパッカーご用立つの安宿もありインドはいろいろなタイプの旅人を受け入れることの出来るふところの大きなそして奥深い国でした。

崎 由香里 （2005年11月5日～12日）